‘); }
زبدة الفول السوداني
Contents
أو زبدة الفول السوداني، والتي تتكون فقط من الفول السوداني، والتي يتم تحميصها ثم طحنها إلى عجينة. ومع ذلك، فإن هذا لا ينطبق على العديد من العلامات التجارية لمحضرات زبدة الفول السوداني التي تحتوي على مكونات إضافية مختلفة مثل السكر والزيوت النباتية، وحتى الدهون المتحولة. ومن الجدير بالذكر أن تناول الكثير من السكريات المضافة والدهون المتحولة يرتبط بالعديد من المشاكل الصحية، مثل أمراض القلب، ولكن هذا لا ينطبق على زبدة الفول السوداني. يمكن استبدال تناول الوجبات السريعة بوجبة منها، وذلك عند اختيارها مع المكون الرئيسي. يصبح الفول السوداني وجبة حقيقية مفيدة للغاية. يعرض هذا المقال فوائد زبدة الفول السوداني(1)
فوائد زبدة الفول السوداني
أما بالنسبة لفوائد زبدة الفول السوداني، فإن تناول زبدة الفول السوداني باعتدال وكجزء من نظام غذائي صحي للغاية.(2) ويعتبر الغذاء الوحيد الذي يمكن أن يكون أفضل صديق للنظام الغذائي. على الرغم من أن زبدة الفول السوداني تحتوي على الدهون، إلا أنها نوع من الدهون غير المشبعة المفيدة للجسم.(3)وفيما يلي أبرز فوائد زبدة الفول السوداني:(2)
‘); }
فقدان الوزن
أول فائدة لزبدة الفول السوداني هي فقدان الوزن، حيث أظهرت العديد من الدراسات أن تناول الفول السوداني، بما في ذلك زبدة الفول السوداني والمكسرات الأخرى، يمكن أن يساعد الأشخاص في الحفاظ على الوزن أو مساعدتهم على فقدان الوزن. والسبب وراء ذلك هو أن الفول السوداني يشعرك بالشبع، وذلك بفضل محتواه من البروتين والدهون والألياف. وتشير دراسة أخرى أجريت عام 2018 إلى أن تناول المكسرات، بما في ذلك الفول السوداني، يقلل من خطر زيادة الوزن أو السمنة. جمعت الدراسة بيانات النظام الغذائي ونمط الحياة لأكثر من 373000 شخص من 10 دول أوروبية على مدار 5 سنوات.
تعزيز صحة القلب
ولعل من أهم فوائد زبدة الفول السوداني هي مساهمتها في تحسين صحة القلب، إذ تحتوي زبدة الفول السوداني على العديد من العناصر الغذائية التي تساعد على تحسين صحة القلب، ومنها؛ تلعب الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة والأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة والنياسين والمغنيسيوم وفيتامين E ونسبة الدهون غير المشبعة إلى الدهون المشبعة في النظام الغذائي دورًا مهمًا بشكل خاص في صحة القلب، حيث تحتوي زبدة الفول السوداني على نسبة مشابهة لزيت الزيتون وهي A. A. الاختيار الصحي للقلب. ومن ناحية أخرى، قد يرتبط تناول كميات كبيرة من المكسرات بانخفاض خطر الوفاة بسبب أمراض القلب. قد يوصي الباحثون بالفول السوداني على وجه الخصوص كوسيلة فعالة من حيث التكلفة لتحسين صحة القلب لدى بعض الأشخاص.
بنية الجسم
تعتبر زبدة الفول السوداني طريقة سهلة لزيادة السعرات الحرارية لأن العديد من لاعبي كمال الأجسام وعشاق اللياقة البدنية يقومون بإدخال زبدة الفول السوداني في وجباتهم الغذائية لعدة أسباب، كل حسب احتياجاتهم، على الرغم من أن كميات السعرات الحرارية ستختلف بناءً على الطول ومستوى النشاط والتمثيل الغذائي. ومع ذلك، تتراوح الكمية الموصى بها من السعرات الحرارية يوميًا بين 1600 و2400 سعرة حرارية يوميًا للنساء و3000 سعرة حرارية يوميًا للرجال. بفضل المحتوى العالي من السعرات الحرارية في زبدة الفول السوداني، تعتبر زبدة الفول السوداني، من ناحية أخرى، طريقة سهلة لزيادة عدد السعرات الحرارية والدهون غير المشبعة.
إدارة نسبة السكر في الدم
ولأن زبدة الفول السوداني تعتبر من الأطعمة منخفضة الكربوهيدرات نسبيًا، على الرغم من أنها تحتوي على كميات جيدة من الدهون والبروتين بالإضافة إلى بعض الألياف، فإن هذه الخصائص تعني أن زبدة الفول السوداني بدون سكر مضاف ليس لها تأثير كبير على مستويات السكر في الدم. يمكن اعتبارها خياراً جيداً لمرضى السكري، ومن ناحية أخرى، ينصح الأشخاص باستبدال الدهون المشبعة في نظامهم الغذائي بالدهون الأحادية غير المشبعة، مما يشير إلى أن زبدة الفول السوداني والفول السوداني وزيت الفول السوداني هي مصادر ممتازة للدهون الأحادية غير المشبعة.
تقليل خطر الإصابة بأمراض الثدي
تناول زبدة الفول السوداني، وخاصة في سن مبكرة، قد يقلل من خطر الإصابة بأمراض الثدي الحميدة، حيث تشير دراسة نشرت في مجلة أبحاث وعلاج سرطان الثدي إلى أن تناول زبدة الفول السوداني والمكسرات في أي عمر يمكن أن يؤدي إلى انخفاض نسبة الإصابة بسرطان الثدي. خطر الإصابة بأمراض الثدي. الإصابة بأورام الثدي الحميدة عند سن الثلاثين. علاوة على ذلك، حتى أولئك الذين لديهم تاريخ عائلي للإصابة بسرطان الثدي قد يكون لديهم خطر أقل بكثير للإصابة بهذا المرض إذا تناولوا زبدة الفول السوداني. من ناحية أخرى، وجد الباحثون أن تناول أنواع أخرى من البقوليات، مثل الفول وفول الصويا والمكسرات، يوفر لهم الحماية من سرطان الثدي.
- ↑ “هل زبدة الفول السوداني جيدة أم سيئة لصحتك؟” www.gezondheidslijn.comتم الاسترجاع بتاريخ 1-5-2020. تم تحريره.
- ^ أ ب “هو زبدة الفول السوداني جيد بالنسبة لك؟” www.medicalnewstoday.comتم الاسترجاع بتاريخ 1-5-2020. تم تحريره.
- ↑ “8 فوائد مذهلة لزبدة الفول السوداني: طريقة تحضير زبدة الفول السوداني ووصفات لذيذة”، www.food.ndtv.comتم الاسترجاع بتاريخ 1-5-2020. تم تحريره.